couteaux de chassE

Couteaux de chasse • Couteaux de chasse

Un couteau est un outil tranchant ou une arme blanche comportant une lame (suffisamment courte pour ne pas être qualifiée de sabre ou demachette) et un manche (ou une partie de la lame réservée à cette fonction).

Histoire



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Les premiers couteaux faits de pierre, silex ou obsidienne, notamment, sous forme d’éclats bruts, sont datés d’il y a environ 25 000 ans. Ils étaient parfois en os aussi. À cette époque, le couteau sert aussi bien d’outil que d’arme. Dès l’âge du bronze, les couteaux sont faits en métal et sont pour la première fois munis d’une poignée. Les Romains fabriquent les premières lames en acier comme ils fabriquent aussi à partir du ier siècle les premiers couteaux à lame repliable. Au xive siècle, ils étaient couramment utilisés comme fourchettes et c’est à l’apparition de la fourchette que les couteaux prirent un bout rond pour différencier les usages.

Les matériaux utilisés pour fabriquer les couteaux évoluèrent au fur et à mesure de la maîtrise de lamétallurgie. Ainsi en 1921 sont produits aux États-Unis les premiers couteaux en acier inoxydable. Les techniques de trempe permettent, comme pour d’autres outils, de rendre le métal plus dur et plus résistant, autorisant des lames plus fines et plus tranchantes.

Petit, facile à fabriquer comme à transporter, il fait partie de l’équipement de base de tous ceux qui peuvent en avoir l’usage, dont chasseurs, militaires, artisans, cuisiniers, etc. Actuellement, on décrit[Qui ?] cette arme comme très dangereuse et mortelle

 

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